素麺屋ブログ
2025/12/30 08:25
【お！いしい けんぶんろく】 Vol.72
石井製麺所の２０２５年を振り返って
今年は本当にたくさんの方と出会い、そしてお力添えをいただいた一年でした。
今年も掲げた事業目標をクリアすることはできましたが、何よりなのは、家族３人でなんとか一年を無事に乗り越えれたことです（ブログを書いている１２月２6日現在）。
１月のブログで通算５０本目の原稿を出すことができ、今こうして７２本目のブログを書くことができています。
何と言っても今年一番のニュースは、北海道十勝へ視察に行ったことです。
日本産の小麦粉にこだわり、手延べ素麺用にブレンドした小麦粉にこだわり、産地の皆さんと協力してひとつの製品を目指せたことは自信にもなりましたし、とても楽しくもあり、またやり甲斐を感じるものでした。
１月には「コンサートで歌う」という、初めての体験がありました。
ボイラーの不調が顕著化したり、配達に使う社用車が故障するなど機械の不調にも悩みました。
たくさんの励ましのお声をいただきまして、年始からのご注文は例年以上に多く頂戴しました。
９月には、石井製麺所の素麺を使用してくださる飲食店様を訪ねることもできました。
トラブルも多い年でしたが、今年一年のブログの振り返りも含めて、今年最後のブログにしたいと思います。
振り返りの内容ばかりですが、よければ最後までご覧ください。
写真は９月末に訪問した北海道音更町の農家さん、小麦メーカー様との記念写真です。
【目次】
① 新年早々、楽しいこともトラブルもいっぱい！
② 新しい素麺の開発、製造、そしてYouTubeに！
③ 今年も小豆島の生産者さんを訪ねて
④ 今年一番の思い出は北海道の小麦の産地「音更町」への訪問
⑤ 石井製麺所の手延べ素麺を使用するお店のご紹介
