about

こんにちは。
石井製麺所 三代目の石井義人と申します。

瀬戸内海に浮かぶ小豆島は、温暖少雨の穏やかな気候が特徴です。
白波が立つのが珍しく思えるほど静かな海に囲まれて、小豆島では400年を超える歴史を持つ「手延べ素麺」がつくられてきました。
私たちの製麺所もその伝統を受け継ぐ一社として、お客様に支えていただきながら、もうすぐ50年を迎えようとしております。

石井製麺所は飲食店ではございません。
手延べ素麺をつくり、全国にお届けしている「製麺所」です。
1家3人の家族経営ですので、営業に人を割く余裕はなく、口コミで知って頂いたお客様からの電話注文がほとんどです。
残念ながら、お客さまのお顔は見えません。しかし電話口から聞こえる声が、私たちの力になります。

「子供が年中食べてます。」
「大学生の息子に送ります。」
「親子三代で食べています。」

家族で囲む食卓の上に、素麺がある。
そして、素麺の味が親から子へ、子から孫へ伝わってゆく。
素麺屋として、これ以上に嬉しいことはありません。

石井製麺所はこれからもお客様に喜んでいただける素麺をつくり続けて参ります。


素麺の歴史を紐解くと、その起源は索餅(さくべい)というお菓子にたどり着きます。

その昔、帝の子が悪霊になってしまい、疫病が流行しました。そこで帝の子が好きだった
索餅をお供えしたところ、疫病が鎮まったという言い伝えがあります。
言い伝えとともに索餅は古代中国から日本にやってきました。無業息災を祈る食べ物として、
宮廷でも重宝されてきたそうです。

やがて索餅は名前とともに姿を変え、素麺になります。

今では夏の風物詩として親しまれている素麺ですが、簡単に調理できて、いつでもつるっと食べられる
素麺は、夏はもちろん、温かくすれば冬でも心と体を癒してくれます。

私はそんな歴史があって、心と体に優しい素麺が、もっと大切な方のことを想って食べてもらえるようになれば、と願っています。
その願いを込めて、新しい素麺の開発にも力を注いでいます。
大切な方の健康を気遣う、「からだ想いな素麺」を皆様にお届けいたします。


*カタログ送付はお問い合わせください
オンラインショップで掲載していない、めんつゆとのセット商品や、贈答用商品もご用意しております。
詳しくはカタログをお送りしますので【お問い合わせ】よりご連絡ください。

*佐川急便にて発送いたします(6束入りはスマートレターになります)
日時指定は【備考欄】にご記載ください。遠方のためご希望に沿えない場合は、こちらから確認のご連絡を差し上げます。
また、沖縄県のみ、ゆうパックでのお届けになります。
合わせてご了承ください。


会社名:有限会社 石井製麺所(イシイセイメンショ)

所在地:香川県小豆郡小豆島町馬木甲50-3
TEL:0879-82-2740
FAX:0879-82-6014
フリーダイヤル:0120-274-039

■公式ホームページ
https://141seimen.com/

■公式Facebookページ
https://www.facebook.com/141seimen/