オリーブサーモン昆布巻き＜（株）瀬戸の香＞
【期間限定販売品 2024年12/31まで！】
老舗の職人がつくる特製佃煮「オリーブサーモン昆布巻き」
香川県特産のオリーブサーモンを使った昆布巻。
釧路産一等級の昆布と、栃木県産かんぴょうを使い、手作業でひとつずつ丁寧に巻いています。
味付けは小豆島の木桶仕込み醤油を使い直火釜でコトコトと煮込みました。
味は甘めの薄味で、柔らかくとろけるように煮込んでいます。
★オリーブサーモンとは？
オリーブサーモンとは、香川県産を主とした“オリーブ葉”の粉末を添加した飼料で一定期間以上養殖したサーモントラウトのことをいいます。
オリーブ葉には、ポリフェノールの一種「オレウロペイン」が豊富に含まれています。
オリーブ葉粉末を添加した飼料でサーモントラウトを飼育すると、適度な脂のノリで、さっぱりとした味わいと歯切れの良い食感への肉質改善が期待されています。
※調理例の写真はイメージです。
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【商品詳細】
「オリーブサーモン昆布巻き」
原材料：さけ（香川県産）、昆布（北海道産）、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴、かつお節エキス、干瓢（栃木県産）、酵母エキス
内容量：1本〈ラミネート袋〉
賞味期限：商品に記載
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存
加工者：株式会社瀬戸の香
香川県小豆郡小豆島町苗羽甲2266-4
◎アレルギー：さけ・大豆・小麦
※2024年5月1日より原則として、全ての商品の包装を簡易包装に切り替えさせていただきます。ご贈答用として包装紙、熨斗掛けなどをご希望の方は、ご注文時に備考欄へ「包装紙・熨斗掛け希望」とご入力ください。
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