いりこぶし＜池田魚業協同組合＞
【期間限定販売品 2024年12/31まで！】
おやつに、おかずに、トッピングに鰯のうま味が詰まった削り節
瀬戸内から九州五島列島にかけて、水揚げされた鰯を大正時代から受け継がれた技法で一尾一尾手間暇かけて骨ごと削り濃厚な味を凝縮した削り節です。
脂分の少ない良質の鰯煮干しを使用し昔ながらの手法で丁寧に削られ、とても贅沢な削り節に仕上げています。
旨さたっぷり、栄養もたっぷりで、お料理のバリエーションも広がる逸品です。
おひたしや豆腐をはじめ、お好み焼きなどに、そのままふりかけるのも良し、簡単に上品で香り高い「だし」もとれるのでおすすめです。
もちろん、素麺や釜玉うどんなどのトッピングにもぴったりです。
試食用に初めていただいたとき、「濃い！」が第一印象でした。
私が知る一般的なかつお節と比較して、そのままつまんで、おやつ代わりになる削り節で、試食用の一袋は、ほとんど私がおやつとしてつまんでしまいました。
かつお節より厚めに削られた印象で、鰯の味（魚の旨み）が濃く感じられました。
卵かけご飯にかける（混ぜる）と、醤油との相性がよく、おかわりしてしまうくらいおいしかったです。
※調理例の写真はイメージです。
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【商品詳細】
「いりこぶし」いわし削りぶし
原材料：いわしの煮干し（いわし(国産)）
内容量：約110g〈ビニール袋〉
賞味期限：商品に記載 ※製造より12カ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存
加工者：池田漁業協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田228番地32
※2024年5月1日より原則として、全ての商品の包装を簡易包装に切り替えさせていただきます。ご贈答用として包装紙、熨斗掛けなどをご希望の方は、ご注文時に備考欄へ「包装紙・熨斗掛け希望」とご入力ください。
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